Member of:
World Association of Chefs Societies

 











 

 





БЪЛГАРСКИЯ НАЦИОНАЛЕН ОТБОР СЕ ЗАВЪРНА С 2 СРЕБЪРНИ МЕДАЛА,1 БРОНЗОВ ЗА ИНДИВИДУАЛНО,БРОНЗОВИ МЕДАЛИ ЗА ОТБОРА И 3 ДИПЛОМИ ОТ УЧАСТИЕ  
В ПРЕСТИЖНИЯ КУЛИНАРЕН ФЕСТИВАЛ В ИСТАНБУЛ


НАЦИОНАЛЕН ОТБОР

Димитър Димитров

1. Стоян Кирин
2. Пламен Петров
3. Елица Божинова
4. Цветослава Цветкова
5. Валентин Василев
6. Никола Тодоров
7. Веселина Славчева
8. Станислав Стоянов

Отборно българите участваха в 3 дисциплини:

Клас ТВ1-студен отворен бюфет-без дегустация
Отборите се състоят от шестима (6) души - четирима (4) готвачи, плюс един (1) младши готвач и един (1) сладкар.
Бюфетът, ще е на три (3) раздела, които включват следното:

Част 1:
Селекция на четири (4)плата хапки за четирима (4) души
Едно (1) студено плато от риба, за шестима (6) души.
Четири (4) различни индивидиуални плата предястия
Част 2:
Едно(1) студено плато от меса за (6)души.
Едно(1)вегетерианско ресторантъорско плато за двама(2)души.
Четири(4)различини индивидуални  основни ястия.
Част 3:
Едно(1)банкетно десертно плато за шест(6)души.
Четири(4)различни плата ресторантъорски десерти.
Четири(4)типа от петифури за четири(4)куверта(16 парчета).

Клас SPT 1-отбор готвачи голяма награда - Black Box
Стоян Кирин,Пламен Петров и Елица Божинова взеха бронзов медал в тази дисциплина.

Клас SPT 1-отбор готвачи -състезание с предварително меню 
Стоян Кирин,Пламен Стамов и Елица Божинова взеха диплома за участието си.


Индивидуално състезателите се представиха:

НИКОЛА ТОДОРОВ
Клас SP 3-агнешко ястие - диплома
КласSP 6 Паста-тестени изделия - диплома 

ВАЛЕНТИН ВАСИЛЕВ
Клас SP 3-агнешко ястие - сребърен медал
Клас SP 4 оригинално рибно ястие - сребърен медал

ЕЛИЦА БОЖИНОВА
Клас SNT 5-миниатюра - диплома
Клас SNT 11 миниатюрни захарни цветя

ЦВЕТОСЛАВА ЦВЕТКОВА
Клас SNT 8 –декоративна празнична торта

ВЕСЕЛИНА СЛАВЧЕВА
Клас SP 11 - карвинг - бронзов медал

СТОЯН КИРИН
Клас SNT 3 -работа с шоколад




 

 

 


 
 



 
meik.jpg


debic.jpg

 

 

zavedenia.com
 pile_curv.jpg


 
undefined
 

начало | за нас | контакти

© Copyright 2005. Bulgarian Association of Professional Chief Cooks. All Rights Reserved.