Печена сьомга

Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвене:      40мин.
Общо: 1 час

Съставки за 4 порции:

190 гр.  кафяв ориз
590 мл. вода
455 гр. филе от сьомга
60 мл   портокалов сок
1 ч.л.   сушен копър
1 ч.л.   сушен розмарин
1 ч.л.   сушен босилек
1 ч.л.   сушен синап
1 ч.л.   черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурна до 175 С градуса. В Тенджера сложете да ври 2 чаши и половина вода. Прибавете ориза и разбъркайте. Намалете температурата , покрийте с капак и оставете да къкри за 20 минути.

2. В голям тиган с подвижна дръжка (за да можете по-късно да я махнете) покрийте дъното с вода. Поставете филетата от сьомга с розовата страна нагоре. Добавете сготвеният ориз около рибата. Залейте рибата и ориза с портокаловия сок.

3. В малка купа, смесете черният пипер, синапа, босилека, розмарина и копъра. Добавете сместа към ориза и рибата и покрийте с алуминиево фолио

4. Печете в загрятата фурна от 30 до 40 мин. или докато месото стане крехко.